皆大好き簡単チキンソテー

チキンソテーって美味しいし、鶏肉って他の肉に比べると値段がリーズナブルで良いですよね^^
我が家でも度々テーブルに登る人気のメニューです。
今日は鶏肉にプレーンヨーグルトとニンニクのすりおろしとカレー粉、塩、胡椒を混ぜてまぶし、1時間ほど寝かせてから焼きました。
何故ヨーグルトを使用するのかと言うと、鶏肉はヨーグルトに浸けて置くと、焼いたときに硬くなりにくいんです。
チキンソテーを作ってみて、鶏肉が硬くなってしまいがっかりしたことのある方は多いと思います。
でも、この方法ならジューシーでスパイシーなチキンソテーが簡単に出来ますので皆さんも是非試してみて下さい^^
この料理は特にうちの主人のお気に入りで、今日は夕飯のご飯を2回もおかわりをしていました。
作ってよかったです。

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